Как обогатить рацион кальцием?

Важную роль в жизнедеятельности нашего организма играет кальций. Благодаря ему происходит передача сигналов между нервными синапсами, передаются команды мышцам для сокращения и расслабления, происходит процесс коагуляции крови. Кальций участвует и в процессах выделения, пищеварения, соединения между собой наших клеток, и что немаловажно, кальций влияет на систему воспроизводства и на иммунитет человека. Если в нашем организме не хватает кальция, то сосуды, зубы и кости становятся ломкими и хрупкими, а волосы и ногти - тусклыми, безжизненными и ломкими. При недостатке кальция активизируется процесс выпадения волос.

Научные исследования показали, что женщина за период беременности теряет по-чти 40000 мг кальция. Организм кормящей матери всего лишь за одно кормление ма-лыша грудью может потерять около 300 мг этого ценного минерала. Многочисленные исследования также показывают, что рацион, богатый кальцием, особенно содержа-щий молочные продукты, не только способствует уменьшению висцерального жира в организме, но и помогает поддерживать оптимальный вес человека. Одной из основ-ных причин смертности в большинстве стран считается высокое внутричерепное дав-ление, которое максимально опасно в период беременности. Если соблюдается низко-калорийный рацион, богатый цинком, кальций помогает поддерживать давление в пределах нормы.

Главным источником кальция в ежедневном рационе человека всегда будут молоч-ные продукты (йогурты, сыры и молоко). Дополнительным источником кальция могут быть сардины или лосось. Следует также понимать, что для полного усвоения кальция в рационе человека обязательно должен быть витамин D, а это возможно только в том случае, если ваш рацион будет содержать морепродукты.

Для обогащения организма кальцием старайтесь включать в ваш ежедневный раци-он зеленые листовые овощи и свежие фрукты, цельные злаки и каши (не быстрого приготовления), обогащенные минералами и витаминами, молочную продукцию с меньшим процентом жирности, продукты содержащие сою и нежирные белки, обога-щенный кальцием и витамином D творог и апельсиновый сок. Старайтесь избегать сладких газированных напитков: присутствующий в них фосфор в больших количе-ствах мешает полноценному усвоению кальция.